HARMONIZAÇÃO

Receitas exclusivas para harmonização de sua cerveja, feita pela Nutricionista Ana Cláudia Alves Salomão 

Para acompanhar uma

Pale Ale

Hamburguer caseiro

Ingredientes:

- 1 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)

- 100 g de bacon moído

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de tempeiro caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador.

- 10 ml de água gelada

Rendimento: 13 hambúrgueres

Preparo: 30 minutos

   Modo de Fazer:

1. Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado

2. Faça porções de 90 a 100 gramas

3. Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base

4. Faça um de cada vez e vá retirando o aro logo em seguida

5. Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas de carne e plásticos (sem apertar)

6. Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar

7. Retire do congelador, frite ou asse, e está pronto